Herzlich Willkommen
In meiner Töpferei stelle ich überwiegend Geschirr wie Tassen, Teller, Müslischüsseln her.
Da ich in einer schönen Umgebung lebe und arbeite, lasse ich mich von der Natur inspirieren.
So entstehen Einzelstücke wie Klingelknöpfe, Pflanztöpfe oder Ampeln.
Es grüßt herzlich
Kerstin Goschala
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Sommer – üppiges Grünen und Blühen!
Wie wäre es mit der Zubereitung einer köstlichen Kräuterbutter? (Rezept siehe unten)
Zum frisch halten eignet sich sehr gut meine schlichte cremefarbene Französische Butterdose.
Das Prinzip ist einfach:
In das zylindrische Oberteil wird die Butter hinein gedrückt. In das Unterteil füllt man etwa 1/3 leicht gesalzenes kühles Wasser.
Stülpt man das eine ins andere, entweicht die Luft. Durch das Wasser wird die Butter abgedichtet und der Luftsauerstoff von der Butter ferngehalten.
Das Wasser sollte alle ein bis zwei Tage gewechselt werden. So hält sich die Butter außerhalb des Kühlschrankes sehr viele Tage frisch!
LIMETTEN-SCHNITTLAUCH-BUTTER
150 g Butter
4-5 EL Schnittlauchröllchen
½ EL frisch gehackter Thymian
½ EL Limetten- oder Zitronensaft
etwas Limetten- oder Zitronenschale, Salz, Pfeffer
Die zimmerwarme Butter mit Schnittlauch, Thymian, Limetten- oder Zitronensaft und -schale verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Buttermischung in den Deckel der Französischen Butterdose füllen.
Frisches Vollkornbrot passt dazu. GUTEN APPETIT!